news212 , Jakarta - Richeese Factory adalah sebuah waralaba makanan cepat sajI lokal yang menghidangkan hidangan utamanya dalam bentuk ayam goreng dan keju.
Ayam Richeese dari PT Richeese Kuliner Indonesia merupakan salah satu hidangan favorit yang sering dibahas dan direview oleh para pembuat konten di beragai platform media sosial.
Karena popularitasnya yang tinggi dan banyak diminati, tak sedikit pelanggan yang berupaya untuk mengetahui bahan serta cara membuat ayam Richeese. Mereka ingin dapat memasak sendiri di rumah saat mereka menginginkannya.
Kemudian, apa langkah-langkah untuk memasak ayam? Richeese Apakah Anda mencari hidangan yang enak dan memikat selera? Berikut adalah resep rumahan dari sejumlah pembuat konten.
Berikut adalah cara membuat Ayam Richeese Fire beserta saus kejunya:
Sumber: YouTube Resep Abi
Bahan Ayam:
- 500 gram ayam.
- 1 sendok makan lada halus.
- 1 sendok makan dari kaldu instan.
- 1 sendok makan bawang putih bubuk.
- 1 sendok makan lada merah halus.
- 1/2 sendok teh garam.
- 150 mL air.
Bahan Tepung:
- 500 gram tepung terigu.
- 2 sendok makan maizena.
- 1 takar makanan kaldu bubuk.
- 1 sendok makan lada halus.
- 1/2 sendok teh garam.
- 1 sendok makan bawang putih kering bubuk.
Bahan Saus Sambal:
- 1 siung bawang putih.
- 3 sendok makan saus barbeque .
- 3 sendok makan bumbu pedas.
- 2 sendok besar saus tomato.
- 1 sendok teh gula.
- 1/2 sendok teh garam.
- 2 sendok makan lada merah bubuk.
Bahan Saus Keju:
- 200 mL susu ultra high temperature (UHT).
- 40 gram keju parut.
- 2 sendok makan tepung keju.
- 1/2 sendok teh gula.
- 1 sendok makan maizena.
Cara Membuat:
- Gabungkan semua bahan untuk ayam, kemudian kocok dan tekan-tekan hingga bumbunya menyerap.
- Diamkan selama 30 menit.
- Campurkan semua bahan tepung.
- Celupkan ayam ke dalam tepung, kocok-kocok, lalu tekan-tekan sampai rata.
- Rendam ayam di dalam air secara singkat, kemudian balur lagi ayam tersebut dengan tepung.
- Goreng ayam di atas api besar dengan minyak yang sudah panas.
- Angkat dan tiriskan.
- Aduk campuran bahan saus sambal (tanpa bawang putih) sampai tercampur rata.
- Tumiskan bawang putih sampai wangi kemudian tambahkan saus sambal dan kocok sebentar.
- Masukkan ayam goreng Richeese ke dalam saus sambal, kemudian campurkan sampai merata.
- Campurkan bahan-bahan saus keju.
- Hidangkan ayam Richeese Fire beserta saus kejunya.
Resep Ayam Richeese yang Rasanya Pedas Manis
Sumber: YouTube Masak Maniak
Bahan:
- 350 gram sayap ayam.
- 8 sendok makan bumbu pedas.
- 3 sendok makan krim tomat.
- 2 sendok makan kecap laut.
- 2 siung bawang putih.
- 3 sendok makan lada bubuk.
- 2 sendok makan gula pasir.
- 1/2 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh lada halus.
- 1 sendok makan margarin.
- 1 paket bahan pelapis instan.
- 100 mL air.
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Masukkan garam dan lada halus ke dalam ayam yang telah dicuci bersih.
- Campurkan dengan rata lalu diamkan selama 15 menit.
- Masukkan ke dalam campuran saus sambal, saus tiram, gula pasir, garam, lada bubuk, serta cabai bubuk.
- Campur dengan baik kemudian taruh samping.
- Masukkan 6 sendok makan tepung bumbu instan ke dalam mangkuk kemudian tambahkan 100 mL air, setelah itu aduk rata dan simpan sementara.
- Setelah di marinasi, taruh ayam ke dalam campuran tepung.
- Selanjutnya,angkat lalu gulingkan ayam tersebut pada campuran tepung bumbu instan yang sudah kering.
- Panaskan ayam dalam minyak dengan suhu yang cukup dan api agak rendah.
- Angkat dan tiriskan.
- Goreng bawang putih dengan margarin sampai keluar aroma sedapnya.
- Tuangkan saus sambal yang telah disiapkan kemudian goreng sebentar.
- Letakkan ayam di dalam wajan, kemudian kocok sampai merata.
- Sajikan ayam Richeese yang pedas manis.
5 Kuliner dari Indonesia yang Berada di Dalam Daftar 50 Hidangan Ayam Terbaik Menurut Taste Atlas